Keterangan
Bir draft, juga dieja draft, adalah bir yang disajikan dari tong atau tong, bukan dari botol atau kaleng.Bir draft yang disajikan dari tong bertekanan juga dikenal sebagai tong bir.
Suhu penyimpanan dan penyajian
Bir tong harus disimpan dan disajikan pada suhu ruang bawah tanah 12 °C (54 °F).Setelah tong dibuka, harus dikonsumsi dalam waktu tiga hari.Bir tong diberi pendinginan tambahan sesaat sebelum disajikan baik dengan pendingin flash atau pendingin jarak jauh di ruang bawah tanah.Ini mendinginkan bir hingga suhu antara 3 dan 8 °C (37 dan 46 °F).
