Perkenalan
Sistem pembuatan bir bir 10HL, 20HL, 30HL yang kami produksi adalah seperangkat peralatan teknologi untuk produksi bir segar.Brew master membuat bir mereka menarik bagi konsumen dengan proses pembuatan bir yang unik dan rasa bir yang khas.
Jika diinginkan, mereka dapat ditempatkan langsung di tempat konsumsi bir: restoran, pub, bar, hotel, pusat wisata dan perbelanjaan.
Penerjemah mungkin dihadapkan dengan kuningan yang dipoles, tembaga selain baja tahan karat.Selain itu, tempat pembuatan bir mikro ditempatkan di belakang partisi kaca yang memungkinkan pengunjung mengamati proses pembuatan bir.
Ini adalah solusi desain interior yang luar biasa dan alat pemasaran yang kuat.
Sebagian besar instalasi di restoran, bar dan hotel menggunakan microbrewery dengan kapasitas 1000 hingga 3000L.Jaringan restoran menggunakan peralatan dengan kapasitas lebih tinggi.
Pabrik bir mikro Alston sedang memasang turn-key perusahaan pelanggan.
Spesifikasi
Keluaran/Pembuatan: 10HL, 20HL,30HL
Pembuatan Bir/Minggu: 2~6
Pasokan Listrik: 3fase/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Fase Tunggal/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Sumber Pemanas: Listrik/Uap
Permintaan Area: >70M2
tempat pembuatan bir
Pengaturan Standar
● Tangki tumbuk dengan pengaduk atas, mixer tipe dayung, VFD, dengan unit kondensasi uap, pengaduk bawah sebagai opsional.
● Lauter dengan pengaduk atas, VFD, butiran bekas otomatis, pipa pengumpul wort, pelat saringan giling.raker bawah untuk opsional.
● Pemanasan uap ketel bir, dengan unit kondensasi uap, pemanas internal sebagai opsional.
● Tangki pusaran air dengan saluran masuk wort yang bersinggungan.
● Sambungan perpipaan menjadi TC atau DIN.
● Perlengkapan pendukung: pendingin pelat tahap ganda/tunggal, saringan pipa, hidrator gandum, bak cuci wort, dll.
● Platform tempat pembuatan bir standar atau disesuaikan
● Semua pompa & Aduk dengan VFD
● Dengan tangki air panas yang dikonfigurasi untuk menyemprot dan menumbuk, dll, dan meningkatkan efisiensi produksi.
● Katup berbentuk kupu-kupu manual atau pneumatik
Fitur
● Untuk mengaduk dengan konektor poros untuk menurunkan gaya puntir
● Unit pencampur suhu dan air yang disesuaikan dengan baik untuk pencampuran butiran dan air yang lebih baik
● Konstruksi tangki dan perpipaan khusus untuk menghindari masalah aerasi wort dan mengurangi kehilangan material
● Unit kondensasi uap yang dirancang khusus, dengan fungsi kondensasi uap dan pemanas air
● Otomatisasi tempat pembuatan bir dengan kemungkinan peningkatan.
● Seluruh sistem dapat diinstal pada platform agar mudah dilepas dan dipasang
Tangki fermentasi
2. Tangki fermentasi
Semua tangki dibuat dari bahan sanitasi SS304, yang memenuhi standar keamanan pangan dan kebersihan internasional.
Mereka adalah tangki bawah berbentuk kerucut silinder, kerucutnya 60-72 derajat untuk memudahkan pembuangan ragi.
Bagian luarnya dibuat dari papan gambar baja tahan karat 2B, dihubungkan dengan pengelasan.
Perlakuan pasif pengawetan internal, dan dilengkapi dengan insulasi poliuretan 80mm.
Tangki dengan jaket pendingin lesung pipit berbentuk kerucut dan silinder, didinginkan dengan air glikol atau air alkohol.
Juga saluran masuk glikol dipisahkan kontrol sesuai dengan volume tangki.
Tipe: Tangki Kerucut Lapisan Ganda
Volumenya: 1000L, 2000L, 3000L.(Dukungan Disesuaikan).
Aksesoris:
● Manway Atas atau Bayangan Samping tanpa Manway
● Pelabuhan Rak dengan Katup Kupu-Kupu Tri-Clover
● Pelabuhan Pembuangan dengan Katup Kupu-Kupu Tri-Clover
● 2 Outlet Tri-Clover dengan Katup Kupu-Kupu
● Lengan CIP dan Bola Semprot
● Katup Sampel
● Pengukur Tekanan
● Katup Pengaman
● Termowell
1. Unit Penggilingan Malt
Penghancur bergulir partikel yang dapat disesuaikan.
Auger fleksibel atau baja untuk opsional.
2. Unit Tempat Pembuatan Bir 1000L
Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun dalam berbagai kombinasi.
Tangki air panas dan tangki air dingin untuk opsional dalam kombinasi khusus.
Metode penyeduhan infus atau rebusan dirancang dengan tepat.
Pelapis baja tahan karat atau tembaga sangat populer.
Penukar panas dua tahap atau satu tahap untuk pendinginan wort.
Platform kerja terintegrasi yang sepenuhnya terbuat dari baja tahan karat.
Pompa wort sanitasi dan efisiensi.
Semua pipa dan perlengkapannya.
3. Unit Fermentasi 1000L atau 2000L
Tangki fermentasi silinder berbentuk kerucut stainless steel standar.
Ukuran tunggal sebagai tempat pembuatan bir biasa digunakan di restoran.
Kuantitas tangki dihitung secara tepat berdasarkan siklus fermentasi untuk berbagai bir.
Semua lubang got, katup, pengukur tekanan, alat kelengkapan, dll disertakan.
4. Unit Filter Bir (opsional)
Di restoran atau bar, bir selalu disajikan sebagai bir kerajinan tanpa penyaringan.
5. Unit Tangki Terang 1000L atau 2000L
Tangki terang baja tahan karat standar untuk pematangan bir, pengkondisian, servis, karbonasi.
Ukuran tunggal sebagai fermentor biasa digunakan di restoran atau bar.
Kuantitas tangki dihitung secara tepat untuk berbagai jenis bir dan fungsinya.
Semua lubang got, katup, batu, pengukur, perlengkapan dll disertakan.
6. Unit Pendingin
Tangki air glikol terisolasi dengan atau tanpa koil tembaga untuk menampung dan mencampur cairan glikol.
Efisiensi pendingin atau lemari es dengan penggorengan untuk menyuplai energi pendinginan.
Pompa sentrifugal sanitasi untuk daur ulang air glikol di antara tangki dan penukar panas.
Semua pipa, fitting, bahan isolasi disertakan.
7. Satuan Pengendali
Kabinet pengontrol listrik dengan suhu, pengontrol on-off untuk tempat pembuatan bir.
Kabinet pengontrol listrik dengan suhu, pengontrol on-off untuk komponen pendingin.
Pengontrol suhu, termokopel, katup solenoid dll disertakan.
PLC dengan panel layar sentuh untuk permintaan khusus.
8. Pengeluaran Bir
Kolom dan keran penyalur bir untuk layanan bir langsung.
Mesin pengisian dan pembilasan tong.
Mesin pembotolan secara manual untuk konsumsi sendiri.
9. Fasilitas Lainnya
Sistem CIP portabel untuk membersihkan tangki.
Ketel uap untuk pemanasan tempat pembuatan bir.
Pengolahan air untuk air minuman.
Kompresor udara bebas minyak.
