Keterangan
Penekan pneumatik dengan membran tengah
Alat pengepres ini memiliki membran tubular yang terbuat dari bahan tidak beracun, melekat pada elemen pendukung bersayap;Membran ini (yang pada dasarnya selalu berada di tengah drum) dan elemen pendukungnya kemudian dipasang pada poros drum berlubang baja tahan karat.
Keharusan yang diperas oleh aksi membran mengalir melalui saluran dalam bentuk kisi-kisi berlubang yang dipasang di bagian dalam ruang konveyor.
Kebaruan yang paling menarik dari model-model ini terletak pada saluran-saluran pembuangan air yang harus digunakan.
Kisi-kisi tersebut dipasang di dalam tangki dan disusun membentuk cincin di sekeliling poros tengahnya;ruang untuk membawa musti selebar kisi-kisi berlubang, dan dibuat di dalam tangki.
Hal ini menjamin tindakan mengejan yang cepat dan efektif serta tanpa hambatan.
Sangat mudah untuk melihat keuntungan luar biasa dalam hal output dan keekonomian operasi yang ditawarkan solusi ini jika dibandingkan dengan mesin konvensional, yaitu
*luas permukaan regangan menjadi dua kali lipat untuk ukuran mesin press yang setara;
*total waktu pengepresan dikurangi secara drastis, menjadi setengah dari waktu biasanya;
*anggur yang dihancurkan habis pada tekanan kerja yang lebih rendah, menggunakan siklus pengepresan dan penghancuran yang lebih sedikit, dan akibatnya dengan penanganan yang minimal;
*di dalam mesin press, produk didistribusikan dalam lapisan yang rata dan lebih tipis dan keharusan disaring ke seluruh permukaan drum.
Semua kelebihannya:
Berkat fitur-fitur ini, kualitas keharusan meningkat secara signifikan.
Faktanya, buah anggur yang dihancurkan akan habis pada tekanan kerja yang lebih rendah, dengan siklus pengepresan dan penghancuran yang lebih sedikit, sehingga menghasilkan must yang bening dan berkualitas tinggi dengan kadar polifenol yang rendah (zat limbah yang membuat must menjadi keruh).
Massa buah anggur yang akan dihancurkan di dalam drum tidak memerlukan penanganan yang lama dan beratnya sendiri telah menyebabkan sejumlah besar cairan disaring melalui seluruh area permukaan saluran.
Tekanan penghancuran maksimum (yang tidak pernah melebihi 1,5 bar) hanya diperlukan untuk beberapa siklus singkat di akhir program.
Model hingga PEC 100 dilengkapi perangkat untuk menggembungkan/mengempiskan membran, sedangkan model yang lebih besar digunakan dengan unit terpisah.
Berkat sistem pemrograman yang sangat fleksibel dan ramah pengguna, tidak ada batasan jenis anggur yang dapat ditekan.Bahkan, panel kontrolnya dilengkapi dengan komputer yang dapat diprogram (PLC) untuk menyelesaikan semua tahapan pemrosesan secara otomatis.
Di bawah alat press terdapat tangki untuk menampung dan memindahkan musti yang berasal dari drum.
Di akhir siklus kerja, mesin press dapat dengan cepat mengeluarkan anggur marc dan pembersihan mesin press menjadi sederhana karena tidak adanya manifold internal, yang membuat prosedur pembersihan jauh lebih merepotkan.
Prosedur pencucian juga difasilitasi oleh lubang oval kedua khusus yang memudahkan akses ke bagian dalam drum.
Untuk lebih memudahkan proses pencucian, di antara kedua lubang palka pada drum juga terdapat fitting pipa berstandar DIN.
Selain keuntungan yang sudah sangat baik dalam hal kualitas dan kuantitas produk, dan pengurangan separuh waktu pemrosesan, mesin press juga memberikan serangkaian keuntungan lain untuk pengoperasian yang hemat biaya, yaitu
*mesin press dan sistem yang lebih kecil digunakan untuk menghasilkan jumlah produk yang sama
*siklus kerja dapat dilakukan terus menerus, tanpa perlu interupsi yang lama
*sistem yang terdiri dari beberapa mesin dapat dikontrol secara terpusat dan dengan bantuan komputer
*sistem pendingin tipe rongga dapat diterapkan pada bagian luar drum untuk proses maserasi karbonat dalam kondisi suhu terkendali.
