Cara utama penyaringan bir – filter diatomit

Cara utama penyaringan bir – filter diatomit

Untuk penyaringan bir, peralatan filtrasi yang paling umum digunakan adalah filter diatomit, filter karton, dan filter membran steril.Filter diatomit digunakan sebagai filter kasar bir, filter karton digunakan sebagai filter halus bir, dan filter membran steril terutama digunakan untuk memproduksi bir murni.

Di perusahaan bir modern, terdapat banyak jenis filter diatomit, di antaranya yang paling umum adalah tipe pelat dan bingkai, tipe lilin, dan tipe cakram horizontal.

1. Pelat dan bingkai filter diatomit

Filter pelat dan bingkai diatomit terdiri dari bingkai dan bingkai filter serta pelat filter yang digantung secara bergantian, dan sebagian besar bahannya adalah baja tahan karat.Pelat pendukung digantung di kedua sisi pelat filter, dan rangka filter serta pelat filter disegel satu sama lain.Papan pendukung terbuat dari serat dan resin kental.

2. Filter diatomit jenis lilin

(1) sumbu lilin

Sumbu lilin penyaring adalah bahan penyaring, dan tanah diatom bantuan penyaring telah dilapisi sebelumnya pada sumbu lilin.Untuk penyaringan, heliks dililitkan di sekitar sumbu lilin dalam arah radial, dan jarak antar kabel adalah 50~80m.Sumbu filter bisa sepanjang 2m atau lebih.Karena hampir 700 sumbu lilin dipasang pada filter, luas filter yang terbentuk sangat besar, efisiensi filter sangat tinggi, dan tidak ada bagian yang bergerak pada sumbu lilin.

(2) Proses kerja

Bagian utama filter diatomit tipe lilin adalah tangki bertekanan vertikal dengan kolom atas dan kerucut bawah.Terdapat pelat bawah sumbu lilin di bawah penutup mesin filter jenis ini, tempat sumbu lilin gantung dipasang, dan serangkaian peralatan tambahan seperti saluran pipa, konektor, dan instrumen pengujian dilengkapi.Peralatan tambahan ini harus berhati-hati untuk memastikan penyerapan oksigen minimal selama dan setelah filtrasi.

A. Isi filternya

B. Lapisan awal

C.siklus

D. Mulai memfilter

E. Filtrasi Bir

F. Filtrasi berakhir

G.Pelepasan

H.pembersihan

I. Sterilisasi

3. Filter diatomit cakram horizontal

Filter diatomit tipe cakram horizontal disebut juga filter bilah.Di dalam filter terdapat poros berongga, dan beberapa cakram (unit filter) dipasang pada poros berongga, dan cakram tersebut digunakan untuk penyaringan.Dari tampilan penampang filter diatomit cakram horizontal, cakram filter dapat terlihat jelas, dan struktur cakram filter horizontal juga bervariasi.Pada filter diatomit tipe cakram horizontal, bahan pendukung filter adalah cakram filter yang ditenun dengan bahan baja krom-nikel, dan ukuran pori saringan logam adalah 50-80 μm.Dalam filter ini, hanya satu lapisan jaring logam yang dipasang pada permukaan atas cakram horizontal.Jelas terlihat bahwa tanah diatom melekat dengan baik pada cakram horizontal.Ia bekerja dengan prinsip yang sama seperti filter tanah diatom lilin.Tanah diatom yang ditambahkan didistribusikan secara merata pada setiap cakram, sehingga membentuk lapisan filter yang seragam.Limbah tanah diatom yang berlumpur dapat dibuang oleh gaya sentrifugal yang dihasilkan oleh cakram filter yang berputar.Biasanya ada beberapa kecepatan rotasi berbeda yang dapat dipilih.Saat membersihkan, kecepatan putaran cakram filter sangat lambat, dan cakram tercuci dengan kuat saat diputar.

metode operasi

Karena filter diatomit sangat populer di pabrik bir, kami akan fokus pada proses pengoperasiannya.

Saat menyaring dengan filter diatomit, alat bantu filter seperti tanah diatom atau perlit dilapisi pada bahan pendukung filter.Karena partikel bantuan filter yang ditambahkan secara terus menerus berukuran sangat kecil dan tidak dapat ditahan oleh bahan filter, maka diperlukan pelapisan awal.Filtrasi hanya dapat dilakukan setelah pelapisan awal selesai.Selama proses filtrasi, bantuan filter harus terus ditambahkan hingga filtrasi selesai.Saat filtrasi berlangsung, lapisan filter menjadi semakin tebal, perbedaan tekanan antara saluran masuk dan saluran keluar filter menjadi semakin besar, dan kapasitas filtrasinya menjadi semakin kecil hingga filtrasi akhir berakhir.

1. Lapisan awal

(1) Lapisan awal pertama

(2) Lapisan awal kedua

(3) Pemberian makan terus menerus

2. Perawatan kepala dan ekor dengan anggur

3. Pemberian dosis tanah diatom

Permasalahan rawan terjadi pada operasi penyaringan tanah diatom

(1) Kegagalan pada saat filtrasi sering terjadi pada proses pengosongan setelah pra-pelapisan, dan terkadang lapisan filter rusak

(2) Jumlah diatomit yang ditambahkan terlalu sedikit, dan ragi tidak dapat bercampur dengan tanah diatom untuk membentuk lapisan pendukung tambahan.Bagian ragi ini membentuk lapisan isolasi yang seiring waktu menyebabkan tekanan meningkat terlalu cepat.

(3) Kejutan ragi yang dihasilkan selama filtrasi berasal dari gumpalan ragi besar, yang membentuk penyumbatan ringan atau parah pada lapisan filter.Tingkat keparahan penyumbatan ragi dapat ditunjukkan pada kurva perubahan tekanan diferensial.

(4) Jika jumlah diatomit yang ditambahkan terlalu tinggi, kurva filtrasi akan terlalu datar, dan rongga filter akan diisi diatomit terlebih dahulu sehingga mengakibatkan kesulitan dalam filtrasi.

Jika Anda berencana membuka tempat pembuatan bir.AlstonBuatantimdapat membantu Anda menjawab pertanyaan Anda dan menyediakan sistem peralatan pembuatan bir.Kami menyediakan sistem peralatan pembuatan bir lengkap 2-150bbl termasuk peralatan penggilingan malt, peralatan tempat pembuatan bir, fermentor, tangki bir brite, mesin pembotolan bir, mesin pengalengan bir, mesin kegging bir, mesin hopping, peralatan perbanyakan ragi.Kami juga menyediakan semua sistem pembuatan bir tambahan seperti pipa dan katup pemanas uap, pengolahan air, filter, kompresor udara, dll. Segala sesuatu di tempat pembuatan bir semuanya ada dalam daftar kami.