Micro Brewery membutuhkan banyak pendinginan di tempat pembuatan bir dan proses fermentasi untuk memenuhi kebutuhan proses fermentasi.Proses pembuatan bir adalah mendinginkan wort hingga suhu yang diperlukan untuk reproduksi ragi dan fermentasi.Tujuan utama dari proses fermentasi adalah untuk menjaga suhu di dalam tangki tetap konstan, dan menggunakan air etilen glikol atau larutan berair alkohol sebagai zat pendingin untuk menghilangkan suhu yang dihasilkan oleh penguraian wort oleh ragi, sehingga lingkungan internal di mana ragi bertahan adalah stabil.
1.Prinsip bekerja
Setelah menyerap panas, refrigeran bersirkulasi kembali ke penukar panas di lemari es untuk menukar panas dengan Freon.Uap Freon bersuhu rendah dan bertekanan rendah menyerap panas yang dibawa kembali oleh refrigeran dan menjadi gas bersuhu tinggi dan bertekanan tinggi.
Setelah volume dikompresi oleh kompresor, menjadi gas Freon bersuhu tinggi dan bertekanan tinggi.Kemudian panas tersebut ditukar dengan udara melalui kondensor dan kipas angin, sehingga menjadi cairan Freon pada suhu normal dan tekanan tinggi.Melalui efek pelambatan katup ekspansi, ia disemprotkan ke penukar panas lemari es, dan dapat mendinginkan zat pendingin.Siklus seperti itulah yang menjadi prinsip kerja lemari es yang kita gunakan.
2.Tindakan pencegahan
Karena pembuangan panas dari chiller berpendingin udara diselesaikan dengan bersirkulasi dengan udara luar, suhu, kelembapan udara luar, dan benda mengambang di udara semuanya berdampak pada efek pendinginan.
Untuk tiga situasi di atas, perhatikan saat pemasangan dan penggunaan:
Suhu: Ini harus diperhatikan saat memilih lokasi pemasangan.Usahakan memasang unit di tempat sejuk dan berventilasi di belakang rumah.Karena ditarik ke atas, maka harus diberikan jarak ventilasi 40cm di sekitar unit, sehingga perbedaan suhu yang besar dan ventilasi yang lancar dapat meningkatkan ukuran unit.rasio efisiensi energi.
Kelembapan: Udara dengan kelembapan tinggi lebih dingin daripada udara kering.
Benda mengambang: Catkin poplar, catkin, rambut, debu, dll. diserap ke permukaan kondensor oleh kipas, dan mengental.Hal ini akan mengurangi efek sirkulasi udara dan menambah beban pada kompresor.Konsumsi energi meningkat dan efek pendinginan menjadi lebih buruk, bahkan kompresor pun terbakar ketika arus meningkat.Oleh karena itu, lampiran pada permukaan kondensor perlu dibersihkan tepat waktu.
3.Fokus Pada Suhu
Selain itu, seperti AC rumah tangga, sejumlah Freon harus ditambahkan setiap tahun.Saat chiller digunakan, kita juga harus memperhatikan perubahan efek pendinginan, yang tercermin pada pengukur tekanan tinggi dan rendah pada unit.Saat unit berjalan, nilai penunjuk pengukur tekanan tinggi akan mencerminkan tekanan dan suhu saat ini.Suhu harus 5-10°C lebih tinggi dari suhu lingkungan.Jika perbedaan suhu ditemukan lebih rendah dari kisaran ini, berarti efek pendinginan saat ini buruk, dan mungkin terjadi kekurangan Freon.
Setelah memahami prinsip kerja dan tindakan pencegahan chiller berpendingin udara, Anda juga akan memahami perawatan hariannya.Sebaiknya Anda lebih memperhatikan menghilangkan beberapa masalah kecil agar tidak menumpuk dan menimbulkan kegagalan besar.Saya harap artikel ini bermanfaat bagi semua orang!
Waktu posting: 13 Juni 2023