Bagian brewhouse adalah bagian terpenting dalam keseluruhan pembuatan bir, yang berhubungan langsung dengan kualitas wort dan bir.Kami mengerjakannya
sistem brewhouse dengan standar yang lebih tinggi namun fleksibel, yang sesuai dengan kebutuhan bir yang berbeda.Sementara itu, kami memiliki gaya yang lebih berbeda mengikuti preferensi pembuat bir dan peraturan lokal dari berbagai negara.
Kami juga peduli bagaimana membuat sistem brewhouse berjalan dengan lancar dan mengurangi kemungkinan pemeliharaan untuk memastikan semua klien dapat melakukan pembuatan bir dengan mudah sesuai harapan dan resep mereka.
Seperti ketel perebusan kami, kelebihannya seperti di bawah ini:
1. Ketel mendidih: Desain volume ketel didasarkan pada 1360L wort sebelum direbus, volume efektif 1200L sebagai contoh, dan volume penggunaan adalah 65%.Karena konsentrasi wort di luar negeri relatif lebih tinggi, bentuknya akan lebih melimpah saat direbus.Untuk mencegah busa meluap dari ketel selama proses perebusan, kami menggunakan fungsi sirkulasi paksa untuk meningkatkan laju penguapan guna memastikan laju penguapan 8-10% dan meningkatkan intensitas perebusan.Situasi DMS dan konten dalam 30PPM, akan mengurangi beban panas dan memastikan stabilitas kroma wort dan menghindari reaksi wort Maillard.
2.Untuk sistem Kondensor: Ketel mendidih mengadopsi sistem pemulihan kondensasi uap, ini akan membantu meningkatkan pemulihan air dan menghemat air dan konsumsi listrik di seluruh tempat pembuatan bir.Suhu air panas pemulihan sekitar 85℃, dan kapasitas pemulihan air panas 150L untuk setiap batch;Artinya, ini akan menghemat suhu air 18kw elektrik dari 25-85℃.
Desain keseluruhan setiap proyek sesuai dengan kebutuhan permintaan pembuatan bir dasar setiap klien dan dikombinasikan dengan baik dengan permintaan khusus apa pun.Kami menemukan penghematan terbaik pada gas, listrik dan air dll dan menurunkan pemeliharaan sistem untuk memastikan semua klien mendapatkan situasi hemat biaya terbaik.
Jangan ragu untuk menghubungi minuman Alston jika Anda ingin detail lebih lanjut.
Bersulang!!
Waktu posting: 11 Sep-2023