Keterangan
Menurut bahan baku anggur buah yang berbeda, kita bisa mendapatkan jus dengan unsur makmur melalui pemrosesan bahan baku yang ditargetkan, dan Anda dapat memilih memeras jus sebelum fermentasi atau setelah fermentasi.
Proses sebelum fermentasi: pra-pengolahan buah termasuk penyortiran, pembersihan, penghancuran, pemerasan jus, klarifikasi dan peningkatan jus, dll.
1. Penyortiran bahan baku dan pembersihan
Penyortiran : silahkan dipilih buah yang sudah matang sebagai bahan bakunya
Pembersihan: Mencuci sebelum memeras bahan mentah merupakan tindakan penting untuk mengurangi polusi, dan sangat penting untuk memeras dengan kulit.Oleh karena itu, sedimen dan kotoran pada pericarp harus dicuci dengan air cair.Jika perlu, bersihkan dengan air setelah bahan baku dibilas dengan larutan kalium permanganat.
1-1.Pemisah getaran anggur (biji-bijian).
Mesin ini dirancang dengan lechnology Perancis.Ini mengadopsi prinsip getaran frekuensi tinggi untuk membuat material bergerak lurus.
Pelat pengangkut dilengkapi dengan dua pelat ayakan dan sebuah hopper.Mesin dapat menghilangkan kotoran secara otomatis.
Permukaannya diledakkan pasir, suilablc dan elcganl.
1-2.Peralatan Pengolahan Anggur Tambahan
Mesin ini terutama digunakan untuk pengangkutan dan pengangkatan material secara horizontal, sebagai peralatan pendukunguntuk jalur produksi.Sabuk terbuat dari PVC food grade, bingkai mengadopsi baja tahan karat 304 dan sandblasted.
Penampilan sederhana dan bcaulifiil!
1-3.Pompa sekrup
Pompa peristaltik: digunakan untuk memindahkan anggur antar tangki dan seluruh buah anggur kepelajaran umk.Kecepatan kerja rendah, kerusakan kecil pada buah anggur dan kadar oksigen terlarut rendah.
2. Menghancurkan, Penghancur
Proses penghancuran menuntut setiap buah pecah pecah, tetapi biji dan batangnya tidak dapat dihancurkan, atau ester minyak, zat glikosida dan beberapa zat batang dalam biji akan menambah kepahitan pada anggur.Daging buah dan batangnya harus segera dipisahkan setelah dihancurkan, untuk mencegah agar rasa kelas hijau dan zat pahit batangnya tidak larut.Penghancur termasuk penghancur gulungan ganda, penghancur pengikis drum, penghancur cerntrifugal, penghancur palu, dll.
Rangkaian alat press ini cocok untuk memeras sari buah anggur yang difermentasi dan bahan lain yang memiliki kandungan serat tinggi.
Fitur:
Mesin press sekrup kembar dengan kecepatan rendah, kecepatan pembuatan jus tinggi.
Tekanan sumbat terak dapat disesuaikan, kelembapan material dapat disesuaikan.Rangka dan bagian yang bersentuhan dengan bahan semuanya terbuat dari baja tahan karat.
3. Pemisahan residu dan sari buah
Sari yang keluar dengan sendirinya tanpa diperas setelah dipecah disebut sari buah artesis, dan sari buah yang keluar setelah diperas disebut sari buah perasan.
Jus artesis berkualitas tinggi, harus digunakan untuk fermentasi independen untuk membuat anggur berkualitas tinggi.Buah yang pecah harus ditekan dua kali.Mula-mula naikkan tekanan sedikit demi sedikit untuk menekan dan mengeluarkan air sebanyak-banyaknya, namun kualitas sarinya lebih rendah, harus diseduh secara terpisah, dan juga bisa dicampur dengan sari artesis.Kendurkan residu, tambahkan air atau jangan ditekan untuk kedua kalinya.Jus yang diperas memiliki rasa campuran yang kental dan kualitas rendah, sehingga harus digunakan untuk minuman keras sulingan atau penggunaan lainnya.Perangkat ini umumnya bertekanan tipe sekrup terus menerus.
Mesin ini dirancang dan diproduksi dengan teknologi Jerman.
Fitur:
Tekanan tinggi, pemisahan jus cepat dan bersih, kinerja stabil.
Aplikasi: Il dapat diaplikasikan untuk memeras buah anggur (es anggur) dan buah beri seperti apel, murbei, sirawberry dan buah kiwi menjadi jus.
Tekanan kerja maksimum adalah 2bar, dan mcmbrancc diimpor dari Jerman
4. Pompa pemindah jus
Pompa Impeller dan Pompa Lobe Fleksibel
