Daftar isi
1. Peralatan Pembuatan Bir Kombucha Komersial
2.Cara menyiapkan peralatan pembuatan bir kombucha Anda sendiri
3. Mesin kombucha utama untuk produksi komersial:
4.Bagaimana cara memilih peralatan pembuatan bir kombucha terbaik?
5. Produsen peralatan pembuatan bir Kombucha terbaik tahun 2023
1.CARA MENYIAPKAN PERALATAN BREWING KOMBUCHA ANDA SENDIRI
Tahukah Anda bahwa mendirikan tempat pembuatan bir kombucha komersial dan meluncurkannya ke dalam pembuatan bir kombucha hanya memerlukan 3 peralatan utama pembuatan bir?
1 x Pabrik Bir Kombucha
1 x Fermentor Kombucha
1 x Tangki Penyelesaian Kombucha
Peralatan pembuatan bir Kombucha – semuanya dirancang dan dibuat secara presisi menggunakan kombinasi sempurna antara kearifan pembuatan bir kombucha yang berusia berabad-abad dengan teknologi pembuatan bir yang inovatif.
Peralatan Produksi Penting Alston Kombucha
Peralatan produksi kombucha Alston yang penting untuk produksi kombucha komersial kecil, menengah, dan besar meliputi:
Selip pembuat bir kombucha khusus
Tangki fermentasi untuk tahap pembuatan bir pertama
Tangki tekanan
Filter untuk kombucha
Pengisi botol dan mesin cuci yang penting
Dengan adanya potongan-potongan ini, Anda dapat memulai produksi kombucha dan menambahkan pembuat kombucha ke daftar pencapaian Anda dalam waktu singkat.
2. MESIN KOMBUCHA UTAMA UNTUK PRODUKSI KOMERSIAL:
Selip pembuatan bir Kombucha
Ketel adalah wadah kombucha yang digunakan untuk memanaskan campuran.Jika ukuran ketel yang Anda butuhkan lebih dari 10bbl, sebaiknya gunakan uap untuk memanaskan isi ketel.
Stasiun pencampur gula mempunyai hopper khusus yang digunakan untuk menampung dan menghubungkan pasokan air ke stasiun pencampur;ini memungkinkan gula untuk dilarutkan terlebih dahulu di stasiun pencampuran gula.
Stasiun pemasok air dapat diatur secara manual atau otomatis untuk mengukur jumlah air yang mengalir ke stasiun.
Sistem pelarutan gula adalah tempat gula bersirkulasi dari stasiun gula;itu digerakkan oleh alat rotasi untuk membantu proses pembubaran.
Sangkar teh digantung di tengah ketel.Ketinggian sangkar teh dapat diatur oleh pembuat bir.Kami dapat menyesuaikan tingkat sangkar teh agar sesuai dengan kebutuhan klien.
Platform diperuntukkan bagi pembuat bir, dan diakses melalui tangga;ada pagar pengaman yang disertakan dalam desain.
Penukar pemanas pelat digunakan untuk pendinginan cepat, ketika teh panas harus mencapai suhu ruangan dalam waktu optimal.Pembuat bir rumahan menggunakan air dingin untuk mendinginkan kombucha yang diseduh di rumah;pembuat bir kombucha komersial menggunakan penukar panas untuk mendinginkan minuman.Persediaan air dingin digunakan untuk ini.
Elemen pemanas listrik khusus merupakan bagian penting dari pengaturan peralatan kombucha komersial.
Pompa, pipa, katup, pengukur, dan sensor juga tersedia untuk meningkatkan produksi teh kombucha Anda.Pompa diperlukan untuk menjaga seluruh sistem tetap bergerak, membantu pembubaran gula, sirkulasi, transfer, dan CIP.
Diperlukan sistem kendali meskipun proses pembuatan kombucha tidak rumit;sistem kendali semi otomatis adalah yang paling cocok, dengan sistem kendali suhu otomatis untuk ketel, fungsi pompa VFD, pelindung anti kering untuk memanaskan kombucha, serta aram level rendah, suplai air otomatis, dan a pilihan pengukuran.
Fermentasi Kombucha
Fermentor kombucha komersial adalah tempat minuman teh dibiarkan berfermentasi untuk fermentasi utamanya.Proses ini berlangsung antara 1 hingga 3 minggu saat SCOBY melakukan tugasnya menciptakan profil rasa kombucha yang lezat.
Manway Teratas
Bola Semprot CIP
Katup Pelepas Vakum Tekanan
Katup Sampel
Thermowell untuk Sensor Suhu
Pengukur Satu Tingkat
Bagian Jaket Pendingin
Isolasi Busa PU
Orientasi Vertikal
Bahan, Baja Tahan Karat 304
Selesai Dalam, 2B
Selesai Luar, #4
Permukaan dan Jahitan yang Dipetik dan Dipasivasi
Pengelasan Internal & Eksterior, Dibumikan dan Dipoles hingga #4
Tangki Kombucha Brite (juga disebut Tangki Finishing):
Wadah terakhir yang digunakan untuk menyeduh kombucha disebut brite tank /bright tank dalam usaha pembuatan bir kombucha.Di sinilah fermentasi dan karbonasi kedua terjadi.Perasa, seperti rasa buah atau rasa rempah-rempah, juga dicampur selama tahap fermentasi sekunder.
Pembotolan dan pengemasan minuman kombucha yang sudah jadi dapat dilakukan langsung dari tangki bright/finishing.
Jika langkah berikutnya dalam evolusi tempat pembuatan bir komersial Anda adalah kombucha, silakan hubungi tim Alston untuk mengajukan pertanyaan apa pun yang Anda miliki atau dapatkan penawaran untuk peralatan kombucha kelas dunia kami.
3.Bagaimana cara memilih peralatan pembuatan bir kombucha terbaik?
Untuk memilih peralatan seduh kombucha terbaik, pertimbangkan faktor-faktor berikut:
1. Tujuan pembuatan bir: Tentukan apakah Anda membuat kombucha untuk konsumsi pribadi, berbagi dengan teman dan keluarga, atau memulai bisnis kecil-kecilan.Ini akan membantu Anda menentukan skala dan jenis peralatan yang Anda butuhkan.
2. Anggaran: Tetapkan anggaran untuk peralatan pembuatan bir kombucha Anda, ingatlah bahwa berinvestasi pada peralatan berkualitas dapat menghemat waktu dan tenaga Anda dalam jangka panjang.
3. Metode pembuatan bir: Putuskan antara pembuatan bir batch dan pembuatan bir berkelanjutan.Pembuatan bir batch mengharuskan Anda menyeduh batch baru setiap saat, sedangkan pembuatan bir terus menerus memungkinkan Anda menambahkan teh segar dan gula ke dalam fermentasi yang sedang berlangsung.Sistem pembuatan bir berkelanjutan mungkin lebih mahal, namun menawarkan kenyamanan dan pasokan kombucha yang konsisten.
4. Wadah fermentasi: Pilih wadah fermentasi yang terbuat dari bahan food grade, seperti kaca, baja tahan karat, atau keramik.Hindari wadah plastik atau logam yang dapat melepaskan bahan kimia atau bereaksi dengan kombucha yang bersifat asam.Pastikan wadah memiliki bukaan lebar untuk memudahkan pembersihan dan pelepasan SCOBY, serta tutup kedap udara untuk mencegah kontaminasi.
5.Ukuran: Pertimbangkan volume kombucha yang ingin Anda seduh dan pilih wadah fermentasi yang dapat mengakomodasi kebutuhan Anda.Untuk pembuatan bir rumahan, stoples berukuran 1 galon (3,8 liter) adalah titik awal yang umum.
6.Kontrol suhu: Fermentasi Kombucha memerlukan suhu yang konsisten sekitar 68-78°F (20-26°C).Jika Anda tinggal di iklim yang lebih sejuk atau kesulitan mempertahankan kisaran suhu ini, pertimbangkan untuk membeli alas pemanas atau sistem pengatur suhu.
7.Aksesori: Kumpulkan aksesori pembuatan bir yang penting seperti penutup kain atau kunci udara untuk wadah fermentasi, termometer food grade, pengukur pH atau strip uji, dan sendok bergagang panjang untuk mengaduk.
8.SCOBY dan cairan starter: Pastikan Anda memiliki SCOBY (Kultur Simbiotik Bakteri dan Ragi) dan cairan starter yang sehat, baik dari teman tepercaya, pengecer online, atau toko perlengkapan pembuatan bir kombucha setempat.
9. Ulasan dan dukungan pelanggan: Teliti ulasan dan penilaian pelanggan untuk peralatan pembuatan bir yang Anda pertimbangkan.Selain itu, periksa apakah produsen menawarkan dukungan pelanggan, sumber daya bermanfaat, atau materi pendidikan untuk membantu Anda dalam perjalanan pembuatan bir Anda.
10. Kemudahan penggunaan dan pemeliharaan: Pilihlah peralatan yang mudah digunakan, dibersihkan, dan dirawat, terutama jika Anda baru mengenal pembuatan kombucha.
Dengan mempertimbangkan faktor-faktor tersebut, Anda dapat memilih peralatan seduh kombucha terbaik yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi Anda.
Jaminan Kami Saat Anda Memilih Peralatan Alston Brew adalah Prioritas Kami
● TEMPAT FASILITAS ANDA DIGUNAKAN SEPENUHNYA KAPASITASNYA, DENGAN MENGUTAMAKAN KESELAMATAN DAN STABILITAS.
● BREWHOUSE ANDA SIAP TEPAT WAKTU DAN DAPAT MULAI BERFUNGSI SEGERA.
● KEBUTUHAN PRODUKSI ATAU EKSPANSI PENYEDIAAN ANDA TERPENUHI SEPENUHNYA.
● ANGGARAN ANDA TERHORMAT DAN ANDA SEPENUHNYA PUAS DENGAN PENAWARAN YANG ANDA TERIMA.
● ANDA DIJAMIN KUALITAS TERTINGGI DARI PERALATAN STANDAR INTERNASIONAL.